Коктейли
Кулинарные рецепты » Материалы за Август 2010 года
«    Август 2010    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Ликеры. Все о спиртных напитках  
 31 августа 2010  комментариев: 0   Кулинарные книги
Ликеры. Все о спиртных напитках


Праздничный цикл публикаций "Все о спиртных напитках" продолжается рассказом о ликерах. Ликер давно признан одним из самых популярных напитков и занял свое почетное место среди прочих видов спиртного. Этот напиток обладает особыми свойствами, способными согревать душу и врачевать сердце человека. Ликер - одно из самых известных спиртных лакомств, видов и сортов которого великое множество на сегодняшний день.
Читать далее...

Лапша с овощами и грибами  
 26 августа 2010  комментариев: 0   Рецепты » Вторые блюда » Из птицы
    Ингредиенты:
  • лапша - 200г.
  • куриное филе - 500г.
  • грибы шиитаке - 225г.
  • капуста - 200г.
  • корень сельдерея - 200г.
  • морковь - 2шт.
  • соевый соус
  • растительное масло
  • зубчик чеснока -2шт.
  • зеленый лук
Морковь и капусту нарежь тонкой соломкой, куриное филе - продолговатыми ломтиками, грибы - крупными кусочками. Мясо отвари в подсоленной воде. Лапшу отвари по рецепту, указанному на упаковке.

Поставь глубокую сковороду на сильный огонь и обжарь зубчики чеснока (по вкусу, можешь поджарить измельченный чеснок и добавить его в блюдо за пару минут до готовности). Зубчики чеснока убери.

Выложи на сковороду морковь и капусту, обжарь пару минут, добавь куриное мясо и грибы, перемешай и еще обжарь несколько минут. Затем положи лапшу и полей соевый соус, перемешай, дай протушиться и добавь мелко нарезанный лук. Постоянно помешивая подержи на огне 2-3 минуты, посоли.
Читать далее...

Ананасовый восторг  
 26 августа 2010  комментариев: 0   Рецепты » Вторые блюда » Из свинины
    Ингредиенты:
  • свинина (ошеек или биток) - 200г.
  • ананас - 150г.
  • сыр - 100г.
  • свежие овощи
  • зелень
  • маслины для украшения
  • соль
  • перец
Мясо слегка отбей молоточком, посоли, поперчи и обжарь на раскаленной сковороде в сливочном масле до полуготовности. Сыр натри на крупной терке.

Ананас нарежь маленькими кусочками. На противень, смазанный жиром, выложи свинину, смажь ее майонезом, выложи кусочки ананаса и посыпь тертым сыром.

Запекай мясо в предварительно разогретой до 200 градусов в течении 15-20 минут, чтобы получилась румяная сырная корочка. Подавай блюдо со свежими овощами.
Читать далее...

Яичный суп с ветчиной  
 25 августа 2010  комментариев: 0   Рецепты » Первые блюда » Супы
    Ингредиенты:
  • морковь - 1шт.
  • луковица - 1шт.
  • капуста - 200г.
  • картофелины - 2шт.
  • яйца - 2шт.
  • мука - 3ст.л.
  • ветчина - 200г.
  • белый хлеб - 200г.
  • корень петрушки - 1шт.
  • лавровый лист - 1шт.
  • гвоздика - 1шт.
  • соль
  • перец
  • зелень
В кипящую воду (или куриный бульон) положи целую луковицу, корень петрушки, нарезанные кубиками морковь и картошку, специи. Капусту нарежь квадратиками и добавь в бульон.

Яйца взбей вилкой с 2-3 ложками холодной воды. Когда картофель будет готов, вынь из кастрюли лук, корень петрушки и лавровый лист. В кипящий суп постепенно быстро перемешивая, влей взбитые яйца, дай супу закипеть и сними с огня. Посоли и поперчи по вкусу.

Хлеб и ветчину (или любое копченое мясо) нарежь кубиками и обжарь в сливожном масле до золотистой корочки. Разлей суп по тарелкам, укрась гренками с ветчиной и мелко порубленной свежей зеленью.
Читать далее...

Фаршированные баклажаны  
 24 августа 2010  комментариев: 0   Рецепты » Вторые блюда
    Ингредиенты:
  • баклажан - 2шт.
  • луковица - 1шт.
  • морковь - 1шт.
  • рис - 3ст.л.
  • помидор - 2шт.
  • соль
  • перец
  • зелень
У баклажанов отрежь плодоножки, вынь сердцевину, посоли изнутри и поджарь. В этом же масле поджарь измельченный лук и морковь вместе с мякотью, вынутой из баклажанов.

Добавь рис, еще немного поджарь, добавь мелко нарезанные помидоры и стакан воды. Когда рис набухнет, сними с огня, посоли, поперчи и посыпь зеленью петрушки. Наполни смесью баклажаны, выложи форму и запеки в духовке до выпаривания жидкости.
Читать далее...

Совет !

Оттаивая замороженное мясо, не нарезайте его на мелкие куски: при этом теряется ценный мясной сок.

Нужен ли сайту форум?

Да
Нет
Мне всё равно

Панель управления

логин

пароль

Напомнить пароль? Регистрация

Счетчики

Рейтинг сайтов

Модуль 4

Вывод любой информации или модуля