Капуста составляет чуть ли не половину нашего рациона, да и как устоять перед таким разнообразием — белокочанная, краснокочанная, цветная, кольраби. А скажите, кто не любит отведать украинский борщок или наваристых щей, согревающих и очень вкусных, а в придачу домашние пирожки с капустой и яйцом. А какой нежный салатик можно приготовить, например, из молодой капустки, огурчиков, зеленого лука. Пальчики ближешь!
Ну и всем капустным блюдам королева — квашеная капуста, чей запах и вкус вызывают аппетит, поднимают тонус и повышают иммунитет.

Данная книга содержит следующие рецепты:

1. Пряный салат с капустой
2. Капустные трубочки
3. Салат из цветной капусты с шампиньонами
4. Красная капуста по-китайски
5. Салат "Деревенский"
6. Многослойный салат
7. Салат "Закусочный"
8. Суп молочный с цветной капустой
9. Московский борщ
10. Запеканка из капусты
11. Цветная капуста
12. Овощная запеканка
13. Овощное рагу с цветной капустой
14. Запеканка из картофеля и квашенной капусты
15. Тушеная капуста
16. Жаркое из курицы с капустой
17. Цветная капуста в сырном соусе
18. Капустные котлеты
19. Брюссельская капуста с картофелем и говядиной
20. Голубцы из баранины и свежей капусты
21. Пирог с капустой
22. Капуста маринованная
23. Цветная капуста в томатном соусе
24. Капуста белокачанная с шафраном
25. Капуста цветная острая
26. Капуста квашенная с клюквой
27. Салат из краснокачанной капусты
28. Овощное ассорти с капустой

Приятного всем аппетита и побольше здоровья....